Miękka i soczysta rolada z mięsa mielonego: tak robiła ją moja babcia. Kiedy podaję ją na talerzu, rozmowy cichną.
Jest to wspaniały przepis na roladę, którą można podgrzać lub schłodzić. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i pyszna.
Ważne jest, abyś mógł ją przygotować, a następnie włożyć do zamrażarki. W odpowiednim momencie wyjmij ją i włóż do piekarnika. W krótkim czasie na stole pojawi się pyszny obiad.
Potrzebne będą:
- 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
- 100 ml mleka
- 2-3 ząbki czosnku
- Ulubione przyprawy do wypróbowania (zioła prowansalskie, słodka papryka).
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Nadzienie:
- Musztarda (lub Ketchup)
- tarty ser
Dodatkowo:
- Kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
Mięso najlepiej ugotować wieczorem lub dzień wcześniej. Wymieszaj mięso mielone z niewielką ilością mleka (ok. 100 ml), przyprawami, czarnym pieprzem i 2-3 ząbkami czosnku. Wstaw do lodówki. Do mięsa można dodać sól.
Następnego dnia podziel mięso na dwie części. Z mięsa uformować płaskie prostokątne placki i posmarować musztardą. Posypać tartym serem.
Delikatnie zwijać w rulony.
Ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
