Marynowana kapusta – Odkąd dostałam ten przepis, zawsze robię ją tylko w ten sposób. Jest naprawdę wyjątkowa
Przepis na marynowaną kapustę, znalazłam w starym zeszycie z przepisami mojej babci. Z początku nie do końca byłam przekonana o jej wyjątkowości, jednak kiedy spróbowałam, zakochałam się w jej smaku od pierwszego kęsa. Od tamtej pory robię ją tylko w ten sposób. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
2-3 kg białej kapusty
-
1,5 litra wody
-
200 ml octu
-
2-3 marchewki
-
5-6 ząbków czosnku
-
9 łyżek cukru
-
2 łyżki soli
-
1 łyżeczka mielonego pieprzu
PRZYGOTOWANIE:
1. Doprowadź do wrzenia garnek z wodą, solą, cukrem, octem i czarnym pieprzem.
2. Kapustę oczyść, umyj i pokrój każdą na 8-10 kawałków.
3. Obraną marchew, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. Czosnek pokrój w plasterki.
5. Pokrojoną kapustę, poukładaj w wygodnym naczyniu wraz z marchewką oraz czosnkiem i zalej przygotowaną wcześniej, ciepłą marynatą.
6. Gdy marynata całkowicie wystygnie, przełóż pojemnik do lodówki na jeden dzień. Gotowe!