Kurczak w sosie śmietanowo- musztardowym- tak przygotowany obiad zawsze smakuje mojej rodzinie
Poniżej znajdziesz wspaniały przepis na kurczaka, który idealnie komponuje się z sosem śmietanowo- musztardowym. Koniecznie musisz spróbować, a na pewno będziesz zachwycona tak szybkim oraz pysznym obiadem!
LISTA SKŁADNIKÓW:
-
6 kawałków kurczaka ( filet lub udo bez skórki)
-
30 ml oliwy z oliwek
-
Łyżeczka papryki mielonej słodkiej
-
Łyżeczka soli
-
Łyżeczka suszonego oregano
-
Pół łyżeczki mielonego pieprzu
POTRZEBNE SKŁADNIKI NA SOS:
-
1 szklanka kwaśnej śmietany
-
Łyżka musztardy
-
4 łyżeczki masła
-
4 ząbki czosnku
-
Łyżka przyprawy do kurczaka
-
1 szklanka drobno pokrojonej natki pietruszki, albo kolendry
-
3 łyżki parmezanu
-
Średnia cebula
-
1 szklanka wody
SPOSÓB WYKONANIA:
1.Z przygotowanego kurczaka usuń cała skórę, następnie dokładnie go umyj i używając ręcznika papierowego usuń wodę. Do miseczki wlej oliwę oraz wszystkie potrzebne przyprawy. Gotową marynatą natrzyj wszystkie kawałki mięsa. Na rozgrzanej patelni układaj kurczaka. Czas smażenia powinien być 5-7 minut na średnim ogniu, w między czasie zacznij przygotowywać sos.
2.W drobną kostkę pokrój obraną cebulę. W misce połącz ze sobą wodę, musztardę oraz śmietanę. Następnie pozostała wodę także dolej, i dokładnie całość wymieszaj. Podsmażonego kurczaka z jednej strony, koniecznie obróć na drugą i smaż tak samo jak poprzednią stronę. Po upływie tego czasu, koniecznie zdejmij mięso np. na talerz.
3.Uzywając tej samej patelni rozpuść masło , po czym wrzuć pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Gdy cebula się zarumieni, dodaj wcześnie przygotowaną mieszankę ze śmietany. Drobno posiekaj zioła, następnie przełóż je na patelnię. Cały czas mieszając, stopniowo dodawaj parmezan. Do przygotowanego sosu włóż podsmażone kawałki mięsa, następnie przykryj pokrywka i pozostaw tak na 20 minut, aby gotowało się na małym ogniu.
4.Po upływie tego czasu przewróć mięso na drugą stronę i przez kilka minut jeszcze gotuj.
Przygotowane mięso idealnie smakuje z ryżem lub ugotowanymi ziemniakami. Smacznego!