Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć przed przystąpieniem do robienia sałatki. Ogórek i kapustę pokroić na cienkie paski. Wrzucić do miski, dodać do nich koperek oraz kolendrę. Jajka ugotować, obrać, oddzielić białka od żółtek. Białka posiekać na drobne kawałki, natomiast żółtka jaj rozgnieść widelcem.
Dorzucić białka do miski z pozostałymi składnikami, żółtka zachować w innym naczyniu. Do żółtek dodać musztardę, oliwę, śmietanę i przyprawy. Wymieszać, taki powstały sos dodać do sałatki. Całość wymieszać i gotowe.