1 szklanka jogurtu, ser i 20 minut w piekarniku sprawiają, że te bułeczki są pyszne i szybkie.
Mini bułeczki to świetna opcja śniadaniowa, którą będziesz chciał przyrządzać każdego ranka. Pyszne, miękkie i pyszne z soczystym nadzieniem!
Potrzebne będą:
- 120 g jogurtu
- 60 ml wody
- 50 ml oleju słonecznikowego
- 1 białko jajka
- 1 łyżeczka soku z cytryny + 1 łyżka soli + 1 szczypta cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 350g mąki pszennej
- 25g masła
- żółtko + olej do posmarowania
- Na wierzch posypać ziarnami sezamu
- Serek śmietankowy + zioła, według uznania, do nadzienia
Przygotowanie:
W misce połącz jogurt, olej i wodę. Dodaj do miski białka, sok z cytryny, sól i cukier, a następnie dobrze ubij mikserem. Wmieszaj proszek do pieczenia, a następnie dodaj przesianą mąkę.
Wymieszaj składniki razem, a następnie dodaj miękkie masło. Wyrób gładkie ciasto. Przełożyć ciasto do miski, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 10 minut.
W tym czasie wymieszaj świeże zioła z serkiem kanapkowym. Można je również posiekać i dodać do mieszanki. Następnie rozwałkuj ciasto na długi prostokąt, a potem podziel je na mniejsze części.
Uformuj ciasto w kształt naleśnika, następnie nałóż nadzienie na brzegi i zawiń ciasto, jak pokazano na zdjęciu poniżej.
Rozłóż bułeczki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem jaja i łyżką oleju, a następnie posyp ziarnami sezamu.
