Z tego przepisu powstaje pyszne, niezwykle aromatyczne ciasto z cukinii. Świetnie nadaje się na lato i każdą inną porę roku.
Kontynuuj gotowanie sosu na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty. Po umyciu cukinii, zetrzeć ją na tarce o małych oczkach. Aby usunąć nadmiar wody, umieść cukinię na sicie. Rozgrzej piekarnik do 200°.
Aby przygotować sos, dodać 4 żółtka i 60 g startego sera. Dodać startą cukinię. Z białek ubij sztywną pianę. Resztę składników dodajemy do miski w małych ilościach. Puszystą masę wyłożyć do lekko oprószonej mąką formy do pieczenia.
