Robię ten serowy chleb od 20 lat, nigdy ten przepis mnie nie zawiódł! Chleb na śniadanie
785
Ten przepis na serowy płaski chlebek jest niezwykle prosty i szybki. Można go przygotować bez piekarnika, na patelni. Idealny na śniadanie lub jako dodatek do każdego dania.
Składniki:
1 łyżeczka soli (5 gramów)
300 ml wody (1 1/5 filiżanki)
420 gramów mąki (2 2/3 szklanki)
100 gramów sera cheddar
100 gramów masła (1/3 szklanki)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski wlej 300 ml wody i dodaj 1 łyżeczkę soli. Mieszaj trzepaczką, aż sól się rozpuści.
Dodaj 420 gramów mąki do wody i wymieszaj łyżką, aż ciasto zacznie się łączyć.
Zagnieć ciasto ręcznie, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj jeszcze 1 łyżkę mąki.
Odstaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia:
Zetrzyj 100 gramów sera cheddar na tarce.
Rozpuść 100 gramów masła (1/3 szklanki) i odstaw na bok.
Formowanie chleba:
Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich kulki.