Sałatka z burakiem i śledzikiem – Doskonała na każdą okazję i świetnie smakuje. Koniecznie musisz spróbować.

Sałatka radziecka ,, śledź pod futrem”, dalej cieszy się popularnością. Szczerze to sama ją robię kilka razy w roku. Niestety przygotowanie tej sałatki zajmuje sporo czasu. Aby czas był krótszy , znalazłam świetne rozwiązanie. Sałatka z burakiem oraz śledziem to połącznie różnych smaków. A smak jednego oraz drugiego jest pyszny.

Przepis na tą sałatkę można trochę zmienić. Czasami dodaje korzenną oliwę z oliwek oraz majonez. Zamiast groszku możesz użyć fasoli. Chcesz , aby sałatka przypominała tradycyjną? Dodaj ugotowane marchewki oraz ziemniaki. Nawet bez ich dodatku będzie pyszna. Moje dzieci się nią zajadają.

LISTA SKŁADNIKÓW:

• 2 buraki

• 1 śledź

• Cebula

• 200 g groszku w puszce

• Do smaku olej słonecznikowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1.Jednego lub dwa buraki upiecz w foli.

2.Usuń dokładnie skórkę oraz ości. W drobną kostkę pokrój śledzia. Dokładnie pokrój cebulę. Upieczone buraki dokładnie obierz i pokrój w kosteczkę.

3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj groszek i przypraw olejem słonecznikowym.

Do zwykłego obiadu dodaje sałatkę w miseczce. Do salaterek wkładam gdy podaje je na świąteczny stół. Podawaj sałatkę w porcjach w bardzo oryginalny sposób. Podziel do szklanek następnie udekoruj ziołami.