Pasztet drobiowy wielkanocny- Zawsze przygotowuje go na święta. Od wielu lat , zawsze w taki sposób robię.
Na świątecznym stole zawsze musi pojawić się domowy drobiowy pasztet, z przepisu mojej babci.
Z niecierpliwością zawsze wyczekuje tego momentu, aż będę mogła przygotować danie , które uwielbiałam w dzieciństwie czyli pyszny drobiowy pasztet. Moja rodzina zawsze też się nim zajada i czekają z utęsknieniem na ten moment. Koniecznie spróbuj, a przekonasz się , że jest bardzo pyszny!
LISTA SKŁADNIKÓW:
-
700-800 g fileta z kurczaka
-
60 g masła
-
Pół łyżeczki sody
-
Pół łyżki octu jabłkowego
-
5 jajek
-
Łyżeczka czosnku suszonego
-
Sól do smaku
-
Do smaku sezam
WYKONANIE:
1. W osolonej wodzie ugotuj umytego oraz oczyszczonego fileta z kurczaka do miękkości. Następnie wystudź go oraz na mniejsze kawałki pokrój.
2. Za pomocą miksera ubij jajka na wysokich obrotach. Fileta ugotowanego oraz roztopione masło zmiel za pomocą blendera.
3. Ubite jajka stopniowo dodawaj do masy mięsnej, następnie dodaj zgaszoną sodę w occie jabłkowym, do smaku dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Wysmaruj masłem prostokątną blachę , masę mięsną przełóż do niej, a sezamem posyp wierzch.
5. Piecz przez 40-45 minut w 180 stopniach. Do całkowitego wystygnięcia pozostaw upieczony pasztet w piekarniku. To cały przepis!
