1.Na samym początku pokrój ser bałkański na małe kawałki, następnie za pomocą widelca je rozgnieć.
2.Do rozgniecionego w misce sera dodaj mleko, starty twardy ser, jajka, posiekany szczypiorek oraz natka pietruszki, mąka z proszkiem do pieczenia.
3.Wszystko mieszaj do momentu, aż powstanie jednolita konsystencja. Gotowe ciasto podziel na dwa kawałki.
4.Na osypany blat mąką, przełóż jedną połowę ciasta, następnie rozwałkuj ją kształt koła ( tak jak na zdjęciu poniżej). Gotowe ciasto w kształcie koła pokrój na 8 trójkątów.
5.Przygotowane trójkąty smaż na rozgrzanym głębokim oleju na złoty kolor z dwóch stron. Smacznego!