Sąsiadka zdradziła mi przepis na pyszny pieczony kalafior – jest lepszy niż mięso! Jest tak dobry, że mogę jeść go codziennie
670
Dziś przygotujemy pysznego pieczonego kalafiora. To danie jest proste i szybkie do zrobienia, a wynik jest niesamowicie smaczny. Kalafior będzie chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku, idealnie komponujący się ze świeżym dipem.
Składniki:
1 kalafior (1,3 kg) – oczyścić, podzielić na różyczki i umyć
1 łyżeczka soli
150 g bułki tartej
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka ziół włoskich
2 łyżeczki pietruszki, drobno posiekanej
50 g startego parmezanu
3 jajka
100 g mąki
Przygotowanie:
Przygotowanie kalafiora:
Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj sól.
Kalafior gotuj al dente przez około 5 minut.
Wyjmij kalafior, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie panierki:
W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, zioła włoskie, pietruszkę i starty parmezan.
W osobnym talerzu rozbij jajka i dobrze je wymieszaj.
Na innym talerzu wsyp mąkę.
Panierowanie kalafiora:
Obtocz różyczki kalafiora w mące.
Następnie zanurz różyczki w masie jajecznej, aby były równomiernie pokryte jajkiem.
Na koniec obtocz różyczki kalafiora w mieszance z bułką tartą, aż będą dobrze pokryte z każdej strony.
Pieczenie:
Ułóż różyczki kalafiora na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.
Przygotowanie dipu:
W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę, jogurt, drobno posiekaną pietruszkę i sok z cytryny.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podanie:
Kalafior jest już gotowy, pięknie chrupiący i aromatyczny.
Podawaj z przygotowanym dipem na środku talerza.
Kalafior z piekarnika jest niezwykle smaczny, chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. Smakuje niemal jak nuggetsy z kurczaka! Spróbujcie, a na pewno polubicie ten przepis. Smacznego!