Domowy ser z ziołami – Nie ma nic lepszego na zdrowe, lekkie śniadanie. Rozpływa się w ustach
Śniadanie, to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. A dzięki zdrowym i pożywnym porannym posiłkom, dostarczamy naszemu organizmowi, solidną dawkę energii i siłę do wytężonej pracy.
Nie ma nic lepszego na śniadanie, jak domowy, delikatny i aromatyczny ser z ziołami, przygotowany z sercem dla swojej rodziny.
Przygotowanie domowego sera, potrwa kilka godzin, więc polecam przygotowanie go z wyprzedzeniem. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
1 l mleka
-
1 l kefiru
-
ząbek czosnku
-
6 jajek
-
szczypta kminku
-
4 łyżeczki soli
-
1/3 łyżeczki ostrej czerwonej papryki
-
pęczek koperku, pęczek szczypiorku, pęczek kolendry
PRZYGOTOWANIE:
1. W garnku, zagrzej mleko z kefirem (nie gotuj). Kiedy będzie gorące, dodaj roztrzepane jajka z solą. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając do momentu, kiedy serwatka się rozdzieli.
2. Gotową serwatkę, zdejmij z ognia i odstaw do przestygnięcia na około 5 minut.
3. Teraz przełóż masę serową na drobne sito, wyłożone dwoma warstwami gazy. Dodaj drobno posiekane zioła z pieprzem i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj.
4. Zawiń ciasno, całą masę serową w gazę i odciśnij cały płyn.
5. Na wierzch, zawiniętego w gazę sera, postaw słoik z wodą. Będzie pełnił funkcję praski, która pomoże usunąć nadmiar wilgoci z sera.
6. Teraz, wystarczy włożyć ser do lodówki (najlepiej na całą noc), aby rano cieszyć się jego wyjątkowym smakiem. Smacznego!