Po umyciu cukinii wytrzyj ją do sucha, a następnie pokrój w słupki lub plastry.
Do nacierania powierzchni cukinii należy używać oliwy z oliwek z obu stron.
Połącz bułkę tartą, parmezan i zioła z rozgniecionym czosnkiem.
Tą mieszanką posypuje się cukinie.