Ciasto na pierogi – Według tego sprawdzonego przepisu, robię je od wielu lat. Zawsze wychodzą miękkie i delikatne
Kiedyś bardzo rzadko zabierałam się za lepienie pierogów, ponieważ zachowanie idealnych proporcji i efekt końcowy – ciasto – nie wychodziło mi takie jakie powinno.
Ponieważ moi bliscy uwielbiają pierogi w każdej postaci, postanowiłam próbować tak długo, aż znajdę sposób na ciasto idealne. Udało się, więc dzielę się dziś z wami przepisem. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
2,5 – 3 szklanki mąki pszennej
-
1 jajko
-
1 szklanka wody gazowanej
-
4 łyżki oleju słonecznikowego
-
0,5 łyżeczki cukru
-
0,5 łyżeczki soli
PRZYGOTOWANIE:
1. W wysokiej misce, wymieszaj energicznie wodę mineralną z jajkiem, cukrem, olejem słonecznikowym i solą.
2. Następnie, dodaj przesianą mąkę, wymieszaj i zagnieć gładkie, jednolite i miękkie ciasto.
3. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą, przykryj mokrą ściereczką i odstaw na 20 minut. Idealne ciasto na pierogi jest gotowe!
4. Teraz możesz przygotować sobie ulubiony farsz lub nadzienie. Ja najczęściej robię pierogi z mięsem, kapustą i grzybami, ruskie i z sezonowymi owocami. Gotowe!