Placek ziemniaczany z dodatkiem warzyw- tak przygotowanego nigdy jeszcze nie jadłaś. Zapraszam na przepis!

Banalnie prosty przepis na specjalność sycylijską z ziemniaków. Do przygotowania tak pysznego oraz szybkiego obiadu będziesz potrzebować składników, które już na pewno masz w swojej kuchni.

SKŁADNIKI SUCHE:

• 16 g proszku do pieczenia

• 200 g mąki pszennej

• Sól

• Pieprz

Reszta składników:

• 100 g twardego sera

• 3 średnie kawałki papryki

• 2 duże kawałki ziemniaków

• Pomidor

• 200 ml mleka

• Starta mozzarella lub inny ulubiony ser

• 4 jajka

• 60 ml oleju słonecznikowego

• Około 1 łyżki stołowej Pietruszki

WYKONANIE:

1.Z mlekiem wymieszaj olej oraz jajka. Przypraw pieprzem oraz solą. Warzywa następnie przygotuj. Na małe kawałki pokrój paprykę, pomidora oraz cebulę. Na tarce o dużych oczkach zetrzyj obrane ziemniaki. Z końcówki odsącz nadmiar wody. Z warzywami wymieszaj jajka.

2.W innej misce połącz proszek do pieczenia z mąką. Rozdrobiony ser wymieszaj z przygotowaną mieszanką.

3. Na kawałku papieru umieść wszystko. Posyp startą mozzarellą. Piecz przez 35-40 minut w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni.

Odstaw, aby danie spokojnie ostygło, a potem wraz z rodziną ciesz się pyszny oraz szybkim obiadem.