Szybka i łatwa przekąska czosnkowa. Smakuje lepiej niż chleb i bułki z piekarni. Przepis.
Mamy alternatywę dla zwykłych sklepowych wypieków: ten wspaniały przepis. Ta miękka, aromatyczna i delikatna czosnkowa przekąska jest świetna zarówno na mniejsze, jak i większe napady głodu.
Składniki
Ciasto:
- 300g mąki pszennej (typ 655)
- 20g drożdży
- łyżka smalcu
- 1 łyżka cukru
- Sól łyżka
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 200 ml ciepłej wody z kranu
Nadzienie:
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Opcjonalnie: serek śmietankowy, nasiona (np. pestki dyni, słonecznika, czarnuszka)
Przygotowanie
Wymieszaj drożdże z ciepłą wodą. W dużej misce połącz mąkę i cukier. Wymieszaj mąkę z olejem, smalcem, solą i oliwą z oliwek. Dodaj cukier i rozpuszczone drożdże, a następnie kontynuuj mieszanie składników, aż do ich połączenia.
Wyrabiaj ciasto. Po wyrobieniu ciasto powinno być gładkie. Oprósz miskę mąką, a następnie włóż do niej ciasto. Umieść ciasto w misce i przykryj ręcznikiem. Pozostawić do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.
Przygotuj nadzienie czosnkowe. Posiekaj drobno ząbki czosnku lub rozgnieć je widelcem. Połącz je z olejem i wodą.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyjmij je z miski i rozwałkuj na grubość ok. 2 cm. Na cieście rozsmaruj farsz czosnkowy i przełóż na blachę do pieczenia. Na wierzchu posyp ulubionymi nasionami
