Do przygotowania tego niesamowitego ciasta potrzebujesz niewiele składników – Obłędne w smaku, niczym ciasto kupione w pobliskiej cukierni.
Oto przepis na pyszne kruche ciasto z waniliowym jogurtowym nadzieniem. Jest wręcz banalnie proste do wykonania, a wygląda jak wypiek z cukierni! Jego smak zachwyci niejednego łasucha.
Ponadto do jego wykonania nie są potrzebne żadne wyszukane składniki – wystarczy trochę jogurtu, kilka jajek, mąka, cukier… Zapewne większość składników można znaleźć w każdym domu. Zaskocz domowników i gości tym szybkim, przepysznym, domowym ciastem!
Nie musisz udawać się do profesjonalnej cukierni, aby rozkoszować się słodkim i pięknym wypiekiem. Z przygotowaniem tego deseru poradzi sobie nawet osoba bez żadnego doświadczenia w kuchni!
Ciasto:
- mąka pszenna – 200 g
- proszek do pieczenia – 1 torebka
- żółtka – 2 szt.
- płynne masło – 70 ml
- cukier puder – 70 g
- skórka starta z 1 cytryny lub limonki
- szczypta soli
Masa jogurtowa:
- jogurt o smaku waniliowym – 400 g
- białka jaj – 2 szt.
- cukier – 3 łyżki
- mąka pszenna – 3 łyżki
Wykonanie:
Zacząć od przygotowania ciasta. Utrzeć żółtka z cukrem pudrem. Dodać masło i starannie wymieszać całość.
Wsypać suche składniki (mąkę z proszkiem warto jest przesiać) i wyrobić ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.
Podzielić ciasto na 2 równe części, zawinąć każdą w folię i włożyć do zamrażarki na ok. pół godziny.
Formę do pieczenia wyłożyć pergaminem. Wylepić jedną częścią ciasta.
W międzyczasie zrobić masę jogurtową. Białka ubić na sztywną pianę wraz z cukrem. W innym pojemniku wymieszać jogurt z mąką, następnie dodać do ubitej piany i delikatnie wymieszać całość.
Masę wylać na ciasto w formie i wyrównać. Drugą część ciasta z zamrażarki zetrzeć na tarce i wiórkami równomiernie posypać nadzienie. Piec ciasto ok. 30 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić i podawać.
