Chlebek czosnkowo-ziołowy z serem – Niebiańsko pyszna i aromatyczna przekąska, obok której nikt nie przejdzie obojętnie
Aromat chlebka czosnkowo-ziołowego z serem, roznoszący się po mieszkaniu, kiedy wyciągam go z piekarnika, jest w stanie przywołać do kuchni każdego. W moim domu, bez względu na to co robią, zjawiają się w kuchni natychmiast wszyscy bez wyjątku.
Idealne połączenie delikatnego ciasta, czosnku z ziołami i sera, to idealna przekąska, dodatek do wielu delikatnych zup-kremów lub pyszna, aromatyczna, ciepła kolacja. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
500 g mąki
-
200 g sera
-
200 g masła
-
300 ml ciepłego mleka
-
1 główka czosnku
-
1 łyżeczka soli
-
1 łyżeczka cukru
-
11 g suchych drożdży
-
4 łyżki oliwy z oliwek
-
pęczek koperku
-
forma do pieczenia o wymiarach 25×11 cm
PRZYGOTOWANIE:
1. Do wygodnej miski wlej ciepłe mleko, dodaj cukier, drożdże i dokładnie wymieszaj. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
2. Zdejmij folię, przemieszaj delikatnie składniki i dodaj przesianą mąkę.
3. Następnie dodaj oliwę z oliwek i dobrze ugnieć ciasto. Przykryj ponownie folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.
4. W tym czasie, z pomocą blendera posiekaj czosnek i koperek, dodaj masło i wymieszaj.
5. Gotowe ciasto cienko rozwałkuj. Na całej jego powierzchni nałóż zmielony koperek z czosnkiem i masłem.
6. Zawiń ciasto w ciasny rulon, przekrój go wzdłuż na pół, a następnie zapleć z nich warkocz, sklejając jego końce.
7. Przełóż chlebek do formy, wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
8. Wierzch, posyp startym serem, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Potem piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 stopni, przez 30-35 minut.