Pierogi z serem na słodko – Moje dzieci nie chcą słyszeć o żadnych innych
Pierogi to niezwykle smaczne danie, które jest łatwe w przygotowaniu i zajmuje pierwsze miejsce w wielu kuchniach świata. Najlepszą atrakcją pierogów jest to, że można je przygotować z prawie każdym nadzieniem: z ziemniakami, mięsem, kapustą, grzybami, wszelkimi owocami, no i oczywiście z białym serem …
Oto rewelacyjny przepis na słodkie pierogi z serem, jakie moja ukochana babcia często robiła mi na obiad. Z pewnością przypadnie do gustu całej Twojej rodzinie. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI NA CIASTO
-
100 ml wody mineralnej gazowanej
-
100 g kwaśnej śmietany
-
1 jajko
-
mąka – w zależności od ilości ciasta (około 4 szklanki)
-
1/2 łyżeczki soli
SKŁADNIKI NA NADZIENIE
-
250 g twarogu
-
1 żółtko
-
1 łyżka cukru
-
1 płaska łyżka kaszy manny
Nie bój się dodawać kaszy manny, w ogóle jej nie poczujesz. A nadzienie będzie miało przyjemną konsystencję i łatwiej będzie kleić nasze pierogi.
PRZYGOTOWANIE
1. Na początek, aby kasza spęczniała, przygotuj nadzienie mieszając wszystkie składniki.
2. Teraz zrób ciasto. Mąkę dodawaj porcjami, aby ciasto było miękkie i elastyczne.
3. Odstaw ciasto na 10-15 minut, aby odpoczęło i zacznij kleić pierogi.
4. Gotuj je w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju i podawaj ze śmietaną. Proste i smaczne pierogi z serem są gotowe. Smacznego!
Jeśli przygotujesz pierogi, według tego przepisu choć raz, to z pewnością nie zrobisz już żadnych innych! I nic dziwnego! Są lekkie, soczyste i miękkie, a co najważniejsze – ciasto jest elastyczne i delikatne.