Pasztet z wątróbki – Jest tak pyszny, że robię od razu podwójną porcję
Kiedy domownicy przejedli się już drobiem, schabem i przeróżnymi świątecznymi daniami, dobrze mieć w zapasie przepis na coś co ich urzeknie i zaskoczy. Pyszny domowy pasztet z Wątróbki z warzywami to idealny pomysł na taką okazję. Zwłaszcza, że danie przygotujesz szybko, łatwo i z łatwo dostępnych i tanich produktów.
Pasztet świetnie smakuje na ciepło, ale również nie pozostawi nikogo obojętnym, kiedy zdąży wystygnąć. Z pewnością rozjaśni każdemu ciężki i ponury zimowy dzień. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI
-
500 g wątróbki drobiowej
-
2 cebule
-
2 marchewki
-
3-4 ogórki konserwowe
-
2 jajka
-
4 łyżki mąki
-
100 ml mleka (lub śmietany)
-
0,5 łyżeczki oregano (opcjonalnie)
-
sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Wątróbkę drobiową oczyść, umyj i zmiel w maszynce do mięsa.
2. Obraną cebulę, marchewkę i ogórki konserwowe pokrój na mniejsze kawałki, a następnie zmiel również w maszynce do mięsa.
3. Do wygodnej miseczki wbij jajka, ubij trzepaczką lub mikserem. Posól i dodaj oregano. Dobrze wymieszaj.
4. Teraz wymieszaj zmieloną wątróbkę, warzywa i jajka z przyprawami.
5. Stopniowo, porcjami dodawaj mąkę.
6. Na koniec wlej mleko (lub śmietanę) i dokładnie wymieszaj. Powinnaś uzyskać gęstą masę.
7. Do wysokiej formy, wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem, wlej masę i wygładź. Pamiętaj, że podczas pieczenia pasztet nieco urośnie.
8. Piecz pasztet w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 45 minut. Kontroluj gotowość wykałaczką: jeśli jest sucha – pasztet jest gotowy. Smacznego!
